Chefs Table Vienna
Die Creme de la Creme
MG – MANUEL GRATZL – Seit April 2023 Präsident von
CHEFS TABLE VIENNA
Chefstable wurde im Jahr 2003 aus der Taufe gehoben. Seit dieser Zeit treffen sich die großen Küchenchefs um Erfahrungen auszutauschen, Freundschaften zu pflegen, gegenseitig zu helfen, Köche zu trainieren und ihr Wissen weiterzugeben.
In Wien trifft man sich dreimal im Jahr, jeweils in einem anderen Restaurant des Gastgeberchefs, der die Einladung organisiert und passend zum jeweiligen Haus aufkochen lässt. Bei diesen Treffen wird aber nicht nur gekocht, sondern auch neue Trends und Kommunikation gepflegt.
Namhafte Persönlichkeiten aus dem In- und Ausland, aber auch Journalisten, Lebensmittelproduzenten und Lieferanten begleiten bei diesen Treffen die Eliteköche.
Das CREDO der Chefs:
NOUS NE VIVONS PAS POUR MANGER
MAIS POUR BIEN MANGER.
Zu Deutsch:
WIR LEBEN NICHT UM ZU ESSEN, SONDERN UM GUT ZU ESSEN.
